Fine Dining mit Schmäh
Wie wir für einen jungen Spitzenkoch am Wolfgangsee ein Genuss-Event in Szene gesetzt haben – mit Trailer, augenzwinkernden Koch-Porträts und einem Recap, der Lust auf die nächste Runde macht.
- Kunde
- Josef „Joss" Schöndorfer / Gasthof Wiesenhof, Abersee am Wolfgangsee
- Leistungen
- Videostrategie, Trailer, Social-Media-Videos, Event-Recap
- Jahr
- 2025
Die Ausgangslage
Anfang 2025 hat mich Josef „Joss" Schöndorfer kontaktiert – junger Koch aus dem Gasthof Wiesenhof in Abersee, mit Stationen von Salzburg über Portugal bis Stockholm und Peru im Gepäck. Seine „Freindalwirtschoft" ist genau das, was der Name im Dialekt verspricht: ein Abend, an dem befreundete Köche im Gasthof seiner Eltern gemeinsam aufkochen – Fine Dining, aber ohne Steifheit. Die Frage war: Wie kriegt man einen Abend, der von Persönlichkeit und Augenzwinkern lebt, ins Bewegtbild, ohne dass es nach Hochglanz-Gastro-Werbung aussieht?
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Der Weg
Gemeinsam im Team haben wir eine Strategie erarbeitet und mit einem Trailer den Ton gesetzt. Das Herzstück waren dann die Koch-Porträts: Für jeden teilnehmenden Koch haben wir einen Aufhänger gesucht – seine Herkunft oder eine Eigenschaft – und daraus ein kurzes, lustiges Vorstellungsvideo gebaut. Kurze Verweildauer, fürs Handy gedacht, mehr Schmäh als Schnörkel. Der eine wird über das Land vorgestellt, das ihn geprägt hat, der nächste über eine Marotte – Hauptsache, man merkt sofort, mit wem man es zu tun hat.
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Das Ergebnis
Am Ende stand der Recap des Events – der Film, der den Abend zusammenfasst und gleichzeitig die Einladung für die nächste Ausgabe ist. Eine Kampagne, die so klingt wie die Freindalwirtschoft selbst: regional verwurzelt, ein bisschen frech, und mit echten Menschen statt Gastro-Klischees.
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